Abuelo XII Two Oaks dojrzewa dwanaście lat w panamskim klimacie równikowym metodą tradycji hiszpańskiej, finiszując sekwencyjnie w dwóch typach beczek dębowych - stąd nazwa i wyraźna dwuwarstwowość profilu. W szklance dominuje melasa spleciona z miodem i korzenną ciepłotą, z suchym dębowym finiszem charakterystycznym dla slow-aging w gorącym klimacie. Dla baru to solidna baza Old Fashioned lub Rum Sour bez potrzeby dosładzania; dla sklepu specjalistycznego - bezpieczna alternatywa dla Zacapa 12 z nieco wyższą marżą i mniej nasyconym portfoliem konkurencji.
Zdjęcie ma charakter poglądowy.





