Zignum Añejo leżakuje w dębowych beczkach minimum 12 miesięcy, co przy bazowym profilu espadín agave i oaxacańskim procesie naziemnego pieczenia daje dym scalony z waniliową głębią beczki - rzadziej spotykana kombinacja w segmencie añejo poniżej 100 PLN shelf price. W szklance: agawa, mineralność wulkanicznego terroir, korzenne finisz z wędzonym tłem, które nie dominuje jak w młodszych expressions. Reseller z segmentu premium spirits znajdzie tu alternatywę dla Del Maguey Vida przy lepszej marży; bar - solidną bazę pod Mezcal Old Fashioned i Oaxacan Negroni.
Zdjęcie ma charakter poglądowy.



