Amaro Del Capo Liqueur 35% 70cl

Caffo destyluje Amaro del Capo w Kalabrii od 1915 roku, macerując 29 lokalnych ziół i cytrusów - bergamotki, lukrecji i kalabryjskiej mięty - w neutralnym spirytusie przed redukcją do 35% ABV. W kieliszku: gorzkawa bergamotka na czele, środek korzenny z wyraźną lukrecją, finisz ziołowy i długi. Tradycyjnie serwowane lodowato ( - 20°C bez rozcieńczenia), sprawdza się też jako split base w Paper Plane obok Aperolu i jako modifier w Negroni Sbagliato dla HORECA szukającej kalabryjskiego akcentu zamiast standardowego Averna.

Zdjęcie ma charakter poglądowy.