Zacapa Royal dojrzewa w systemie solera na wysokości ponad 2300 m n.p.m. w Quetzaltenango - chłodniejsze powietrze spowalnia ekstrakcję z beczek, co przekłada się na bardziej kontrolowaną integrację tanin niż w destylarniach niskogórskich. W szklance 45% ABV dowozi karmel, miód, suszone śliwki i wyraźną wanilię z dębu bez przytłaczającej słodyczy. Dla HORECA to uzasadnienie dla pozycji powyżej 25-30 zł za pour w Old Fashioned lub Rum Sour; dla sklepów premium - shelf neighbor Diplomatico Reserva Exclusiva z wyższą marżą procentową na butelce.
Zdjęcie ma charakter poglądowy.



