Glengoyne to jeden z nielicznych Highland maltów dojrzewających wyłącznie w beczkach sherry przy zerowym użyciu torfu w suszeniu słodu - stąd profil zupełnie czysty od dymu, za to gęsty od owocu. Chapter Three na 48% ABV przynosi suszone śliwki i rodzynki oklejone toffi, z wyraźnym dębem i chrupkim jabłkiem w finale. Naturalnie propozycja dla HORECA stawiających na highland alternatives bez phenoli - ten malt działa solo na lodzie, w Highballu z wodą gazowaną, albo jako back pour obok dessert menu z karmelem lub czekoladą.
Zdjęcie ma charakter poglądowy.





