Wino musujące 150-500 zł
To przedział, w którym pojawia się szampan z prawdziwego domu szampańskiego w wersji bezrocznikowej, a obok niego najlepsze wina metody tradycyjnej z innych regionów: Franciacorta z Lombardii, Crémant z najlepszych roczników, hiszpańska Cava de Paraje. Butelka z tej półki czyta się w prezencie jako gest poważny i jest bezpiecznym wyborem, gdy nie wiadomo, co obdarowany lubi.
Brut, extra dry czy sec - co to znaczy?
To zawartość cukru resztkowego, liczona w gramach na litr. Brut nature do 3 g, extra brut do 6, brut do 12, extra dry 12-17, sec 17-32, demi-sec 32-50. Uwaga na pułapkę językową: extra dry jest słodsze od brut, mimo że nazwa sugeruje odwrotnie. Do aperitifu i do wytrawnych przekąsek wybieraj brut, do deseru demi-sec.
Czy szampan bezrocznikowy jest gorszy od rocznikowego?
Nie jest gorszy, jest inny i ma inne zadanie. Szampan bezrocznikowy to kupaż z wielu lat, którego celem jest powtarzalny styl domu - butelka kupiona dziś i za dwa lata ma smakować tak samo. Rocznikowy powstaje tylko w latach udanych i pokazuje charakter konkretnego zbioru. Do toastu i na prezent bezrocznikowy jest wyborem rozsądniejszym, bo za tę samą kwotę dostaje się wino bardziej dopracowane.
