Rémy Martin to jeden z czterech Big Cognac Houses (obok Hennessy, Martell, Courvoisier) wyróżniający się dyscypliną jakościową - używa wyłącznie eaux-de-vie z Grande i Petite Champagne, dwóch najbardziej prestiżowych appellations regionu Cognac. To gwarantuje fine champagne classification. Tercet to pozycja w gamie VSOP, w pojemności 70cl z giftbox-em - kandydatka na prezent biznesowy i półkę specjalistyczną.
Aromatycznie: nos lekki, kwiatowy, z otwarciem na białe kwiaty (jaśmin, akacja) i delikatne nuty winogronowe. W szklance dominuje wanilia ze starzenia w beczkach Limousin oak, z echo cytrusowych skórek i tonem suszonych moreli. Na finiszu lekka dębowość, długa, łagodna, z eleganckim nutem cynamonu. 42% ABV daje więcej "punctowości" niż klasyczne 40%, dobrze trzyma się w lodzie i w prostych koktajlach.
Serwowanie: snifter przy temperaturze pokojowej lub lekko podgrzany, podawany do deserów czekoladowych, kawy espresso lub jako digestif. Koktajle: Sidecar (classic), Vieux Carré (z whiskey i wermutem), Cognac Old Fashioned. Dla resellerów: must-have w półce cognac, fine champagne badge to argument przy klienteli specjalistycznej. HORECA premium: pour po kolacji w restauracjach z carte deserowym.
Zdjęcie ma charakter poglądowy.



