Dom założono w Reims w 1772 roku. Gdy w 1805 roku owdowiała, Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin przejęła stery firmy - jako jedna z pierwszych kobiet biznesu w Europie. To jej odwadze i wizji marka zawdzięcza przydomek La Grande Dame oraz słowo Veuve (wdowa) w nazwie.
Charakterystyczna żółta etykieta (Yellow Label), zastrzeżona w 1877 roku, do dziś jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych znaków świata szampana.
Madame Clicquot nie tylko prowadziła dom - zmieniła sposób, w jaki powstaje szampan.
1810
Pierwszy rocznik
Uznawana za twórczynię pierwszego znanego szampana rocznikowego.
1816
Stół do remuage
Wynalazek pupitru - klarowanie wina, stosowane do dziś na całym świecie.
1818
Pierwsze rosé kupażowane
Pierwsze znane rosé z połączenia win czerwonego i białego - dziś standard w Szampanii.
Siła i finezja - podpis stylu Veuve Clicquot.
Flagowy, oparty na Pinot Noir. Żółte i białe owoce, wanilia, brioche. Podanie: aperitif, owoce morza, ostrygi, ryby.
Świeże czerwone owoce (malina, poziomka, wiśnia), nuty migdała i brioche. Podanie: lekkie przekąski, dania z grilla, desery owocowe.
Prestiżowa cuvée na cześć Madame Clicquot, dominacja Pinot Noir. Podanie: wykwintne dania, celebracje, homar.
Skąd nazwa Veuve Clicquot?
„Veuve" znaczy po francusku „wdowa". To hołd dla Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, która po śmierci męża w 1805 roku poprowadziła dom do światowej sławy.
Co wynalazła Madame Clicquot?
Pierwszy rocznik (1810), stół do remuage klarujący wino (1816) i pierwsze rosé tworzone przez kupaż win (1818) - techniki używane do dziś.
Jaki jest smak Yellow Label?
Wytrawny, oparty na Pinot Noir - siła i jedwabistość, żółte i białe owoce, wanilia i brioche. Dojrzewa min. 3 lata w piwnicy.
Do czego podawać Veuve Clicquot?
Yellow Label jako aperitif oraz do owoców morza i ostryg; Rosé do lekkich przekąsek i deserów; La Grande Dame do wykwintnych dań i celebracji.
Współczesna posiadłość Veuve Clicquot to jedna z najlepszych winnic Szampanii: 390 hektarów, z których 86% ma status Grand lub Premier Cru. Winnica to 47% Chardonnay, 36% Pinot Noir i 17% Pinot Meunier.
Dom jest wierny mottu „Tylko jedna jakość, najlepsza". W całej historii miał zaledwie 11 mistrzów piwnic, co zapewniło ciągłość stylu: siłę i złożoność.
Madame Clicquot, urodzona w Reims w 1777 roku, przejęła stery domu po śmierci męża w 1805 roku, w czasach gdy kobiety wykluczano z biznesu. Bezkompromisowa wobec jakości, wynalazła stół do remuage klarujący szampana i stworzyła pierwsze rosé tworzone przez kupaż. Współcześni nazywali ją Wielką Damą Szampanii.
Strona zawiera informacje o napojach alkoholowych i jest przeznaczona wyłącznie dla osób pełnoletnich. Używamy też plików cookie: niezbędnych (zawsze aktywne) oraz statystycznych - wybierz poniżej.
Ta strona jest dostępna wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Zapraszamy po osiągnięciu pełnoletności.
Wchodząc akceptujesz Regulamin. Szczegóły dotyczące cookies znajdziesz w Polityce prywatności.
Sprzedaż alkoholu osobom, które nie ukończyły 18 lat, jest zabroniona - art. 15 ustawy z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi.
Zapisz się do newslettera Cruvino i odbierz 30 zł rabatu na zamówienie od 199 zł. Nowości, limitowane roczniki, okazje cenowe, porady sommelierskie oraz zaproszenia na degustacje i wydarzenia.
